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- 鄭州市國銘機械設備有限公司
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今年1-2月農(nóng)副食品加工業(yè)投資達338.25億元，同比增長25%；食品制造業(yè)投資達167.91億元，同比增長12.3%；酒、飲料、精制茶制造業(yè)投資金額達178.98%，同比增長49%。由此可見，食品機械行業(yè)發(fā)展?jié)摿o限，如何做大做強食品機械制造業(yè)成為業(yè)內(nèi)共同關注的焦點。
食品機械是農(nóng)產(chǎn)品加工轉化增值的重要手段，對于推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收具有舉足輕重的地位。“十二五”期間，是我國全面建設小康社會、提高自主創(chuàng)新能力和加快與國際接軌步伐的發(fā)展時期，也是我國食品機械提升產(chǎn)業(yè)升級的重要機遇期。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2013年1-2月，食品飲料煙草機械行業(yè)銷售收入約5.67億元，其中出口規(guī)模達到2.1億美元，同比上升31.2%。2013第一季度食品飲料機械行業(yè)自動化規(guī)模同比增長7.8%,API指數(shù)為107.8，環(huán)比下滑0.9%。
一方面，隨著城鎮(zhèn)化規(guī)模地不斷擴大，居民對食品飲料的需求將繼續(xù)增大，食品加工行業(yè)的潛力將逐漸被挖掘出來。另一方面，國家對食品安全的要求越來越高，企業(yè)在設備投資、技術改造方面的投入將會繼續(xù)增大，對食品機械產(chǎn)品的需求也將增長。在這種情況下，推動行業(yè)由大變強已刻不容緩。
值得注意的是，我國食品機械行業(yè)中仍以中小企業(yè)為主，目前行業(yè)競爭主要是低端產(chǎn)品的競爭，非正規(guī)的競爭手段正在擾亂市場的發(fā)展，對食品機械制造行業(yè)造成了較大的傷害。
目前，食品機械行業(yè)的競爭仍不規(guī)范，或對食品機械行業(yè)發(fā)展造成影響，主要問題包括：部分經(jīng)營者購買無廠名廠址的食品機械，打印知名廠家的名牌及合格證，對合格食品機械企業(yè)的聲譽造成嚴重危害；翻新食品機械，部分經(jīng)營者通過對廢舊食品機械重新油漆后第二次銷售，給食品加工質量帶來嚴重的安全隱患。
目前的食品機械行業(yè)多數(shù)企業(yè)都是依靠降低產(chǎn)品售價來獲得市場，造成的后果是產(chǎn)品價格低、附加值低、利潤低，企業(yè)沒有足夠的資金持續(xù)發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和競爭的升級，提高產(chǎn)品技術含量，擁有自主的專利、設計，注重品牌的打造和營銷才是企業(yè)長期發(fā)展的最佳選擇。我國食品機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要以市場需求為導向，以發(fā)展高端食品機械為主導、自動化生產(chǎn)經(jīng)為龍頭、完善配套為基礎，力爭早日實現(xiàn)食品機械產(chǎn)品從低端到高端、從初級產(chǎn)品加工到高精尖產(chǎn)品制造的轉變。
振興食品機械制造業(yè)，推動其國際化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。小編認為，2013年是中國深入貫徹落實工業(yè)轉型升級規(guī)劃和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的關鍵一年，高端食品機械制造業(yè)將迎來重要的發(fā)展機遇期，在國家政策的鼓勵和支持下，食品機械企業(yè)應加強差異化競爭優(yōu)勢，以此來穩(wěn)固已經(jīng)獲得的市場份額。只有在成本、技術、銷售渠道和服務等方面存在差異化競爭優(yōu)勢的企業(yè)，才能在未來趨于激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。